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我國肉牛養殖可行性報告分析
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近年來,我市立足本地實際,發揮資源優勢,把大力發展以養牛為主的食草型畜牧業作為調整產業結構、振興農村經濟的突破口來抓,不斷加大工作力度,強化發展措施,通過政策鼓勵、資金扶持,有力地促進了養牛業的發展,魯西黃牛、利木贊、西門塔爾飼養在我國具有項目建設的有利條件和建設意義。 

第一章 概況

山東省航天牧業萬頭肉牛種牛養殖基地

山東航天牧業股份有限公司總投資4070萬元,其中基建投資1331萬元,流動資金320萬元,其他2419萬元.建設10個年育肥肉牛1千頭,總育肥肉牛1萬頭的肉牛養殖及交易市場。


隨著開放搞活,膘牛和牛肉的出口量越來越大。改良肉牛具有體大健壯,易育肥,肉質好,易管理等優良特性。經過本品種選育和肉牛改良,品種質量得到大幅度提高,改良后的雜交一代牛,竟育肥試驗,8月齡全體重達400公斤以上,屠宰率達59.7%,凈肉率達48.6%,符合肉牛標準,并且其肉質鮮美,營養豐富,市場前景廣闊,具有很好的發展潛力。
自然條件優越,飼草、飼料的品種資源豐富,有上千畝草原,有發展肉牛的潛力。
四、可行性研究的主要依據
1
、該項目可行性研究的依據是根據國家關于《農業經營性投資項目管理辦法》的有關規定指出的,符合國家產業政策。
2
、資源優化配置的客觀需要
提出的一系列開發肉牛業的獸藥因素是其獨特的資源和條件優勢。全市具有豐富的飼草、飼料資源,具有發展養牛業得天獨厚的資源優勢。
3
、農村致富奔小康的需要。
發展肉牛生產是農民致富奔小康的有效途徑。養牛風險小,投入少,收益高。由企業帶動農戶,農戶負責母牛和牛犢的飼養。企業負責架子牛的收購并強制育肥,將會大大提高農民養牛的積極性。養牛還能帶動相關產業的發展,既可以拓寬農村地方財稅,達到富國強民的目的。
4.
提高人民生活水平的需要。
一方面緩解牛肉共需矛盾,確保有效供應。我國人均牛肉消費量僅是世界平均水平的15%,市場牛肉供不應求,其價格不斷上漲,牛肉和豬肉同比價已由幾年前的11上升到目前的31.同時,人們的膳食結構以碳水化合物為主,蛋白質尤其是動物蛋白偏少,影響了人們體質的增強,若系統開發肉牛深加大提供優質化,多樣化、高檔化的牛肉綠色食品,有利于優化膳食結構,提高人民的生活水平。
5
、促進生態農業良性循環發展的需要。
從生態學觀點看,牧草和農作物秸稈,以技術處理后養牛,通過其生物學功能轉化為肉,成為能供人體直接消化的多種氨基酸,與其它利用方式相比,更具合理性和高效性。
此外,通過養牛過腹還田,增加土壤有機質含量。提高地力,形成牛多肥多糧多秸稈多牛多的良性循環,不僅能減輕畜牧業依賴的負擔。發展肉牛養殖,對保護土質資源,增加糧食供給,確保米袋子充足,優化農村生態環境具有重要意義。
6.
實現農區畜牧業發展戰略變化的需要。
目前,我國畜牧業產值接近農業總產值的50%,但是畜牧業仍處于分散粗放階段,產業鏈條不長。據國內外農業發達地區成功的經驗證明,當畜牧業形成產業化后,使其與種植業產值之比為11左右時,農業產業才能達到結構最優化、效益最大化,種植業和畜牧業相得益彰,這要求畜牧業要從傳統的生產型向現代的產業化型轉變,從粗放型向集約型轉變,從地產地銷為主的畜產品購銷體制向培育市場、放開經營、搞活流通和貿易多元化轉變。通過系列的開撥肉?;?,引導千家萬戶農民進入日益發展的市場,提高組織化程度,推進生產經營規?;l展,實行種養加、產供銷、內外貿、牧科教等一體化,用產業化推動畜牧業向高產優質高效發展。

第二章 市場分析及預測

肉類市場
隨著改革開放的不斷深入,市場經濟的不斷發展,任命物質生活水平的不斷提高,膳食結構不斷發展變化,對肉、蛋、乃的需求量將越來越大,每年將以20%的速度遞增。牛肉及其制品在肉食結構中的比例逐步加大,需求量逐步增加,近四年,我國牛肉產量增加145%,產量達340萬噸,平均占有量翻了一番,即便如此,我國人均占有量也只有不到2公斤,而世界平均水平為15公斤,發達國家則高達30-60公斤左右。我國每年從國外進口牛肉大約15萬噸,需要花費大量外匯,可見國內市場前景十分看好。如北京地區擁有1200多萬人口,還有大量的國內外旅游觀光者,各國的駐華使館、商住機構聚集在此,各類賓館、飯店林立,牛肉及其食品營養豐富,深受消費者歡迎,需求潛力相當大,北京清真肉類加工中心及加工廠等每年牛肉需求量缺口就約在4000-5000噸,需從國外大量購進。特別是上海、杭州等地區作為國家金融和旅游城市,人口眾多,每天的人口流量就達300-500萬人次,而周邊城市又無大規模的養?;睾图庸S,牛肉需求量更大,引育雜交后的魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛以肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,享有較高的聲譽,是國家重點推廣品種之一。特別是西部大開發的實施,中原西部油田的開發,其產品將由國內市場轉向國際市場,市場更加廣闊,可見該項目的實施,將會填補這一國內市場的空缺。另外,西方已把牛肉作為西餐食品的主要用肉,不久的將來,牛肉食品將在人們飲食中占有主導地位,朝著營養、方便、物美價廉、適銷對路的方向發展,具有非常廣闊的市場前景和競爭力,中東、東歐等許多地區及國家目前牛肉進口比5年前增加了7倍多。今年來我國生產的牛肉不僅供就國內市場,還以肉質鮮美等優勢在港澳、韓國、俄羅斯及東南亞地區有較高的競爭力,深受外商的歡迎,產品供不應求,有廣闊的國際市場。


第三章 項目建設的基礎條件

1、養牛業有一定的規模和數量。
近年來,我市立足本地實際,發揮資源優勢,把大力發展以養牛為主的食草型畜牧業作為調整產業結構、振興農村經濟的突破口來抓,不斷加大工作力度,強化發展措施,通過政策鼓勵、資金扶持,有力地促進了養牛業的發展,魯西黃牛、利木贊、西門塔爾飼養在我國具有悠久的歷史,其具有很大的發展潛力,發展快,個體大,產肉率高,肉質鮮美等優點,養牛業已成為農民農家致富奔小康的有效途徑,農民養牛積極性越來越高,飼養量逐年增多。
二、有優良品種優勢
改良肉牛具有生長發育快,個體大、產肉率高、肉質鮮美等特點。為進一步提高肉用性和養殖效率,大力推廣利用法國利木贊牛肉牛凍精顆粒、瑞士的西門塔爾牛、法國中西部的夏洛萊牛等改良當地肉牛的新技術,改良后的肉牛日增重比當地牛提高了2倍,屠宰率達68.7%,肉牛改良工作的推廣可以為基礎建設提供良種資源。
三、有豐富的飼草飼料優勢
有上千畝的草原,飼草的開發利用,降低生產成本、提高經濟效益邁出了新路子,為畜牧業的發展奠定了雄厚的物質基礎和科學飼養的條件。
四、有健全的服務體系
要有較強的畜牧獸藥科技隊伍,目前,已建立了冷配改良繁育體系,疾病防治體系、科學飼養技術指導體系,并在母牛重點村設立了冷配改良點,可為項目建設提供技術保證。
五、有較好的能源、水電及公用設施條件
項目所需飼料、動力為煤、油和電。供應有保障,電力來自地區電網,電力供應有保障。
六、有領導重視
各級政府始終把以秸稈養牛為主的畜牧業作為農村經濟的支柱產業來抓,非常重視肉牛飼養加工一體化項目建設,制訂了一系列優勢政策和具體的實施方案,為項目建設提供了諸多有利條件和良好的外部環境。
七、有優越的養牛場建設條件
養牛場設以畜牧開發區為主場的15個養?;A的大村為基礎,建設育肥牛場,養殖園區土壤肥沃,牧草資源豐富,土地寬闊,飼料充足,交通方便,氣候適宜,周圍環境安靜,有養?;A和數量,是較為理想的肉牛生產基地。
綜上所述,肉牛飼養開發是可行的。

第四章 環境保護與安全

一、項目構成
本項目由本場具體實施:
1
、 建設10個年出欄千頭的育肥牛場。
2
、 肉牛育肥場,包括育肥牛牛舍、飼料間、青貯窖,相關污水處理工程、公用設施等。
二、產綱要
(一)數量和質量
1
、產量(牛):年育肥肉牛10000
2
、質量:購進待育肥架子牛的活重150-300,牛品種以魯西黃為母牛(父本以利木贊牛)為雜交牛,無遺傳缺陷,健康無病,育肥結果體重在650-750公斤左右。
飼料機械
包括青貯飼料機械及配套以及精飼料粉碎機等,詳見表。
 

序號

設備名稱

型號及規格

數量

單位 (萬元)

估價(萬元)

1

2

3

4

5

6

青貯飼料機

青貯及配機一拖

拉機

粉草機

精飼料加工機械

飼料攪拌機

飼料輸送機

小計

自走式

自翻式

 

 

 

 

小型拖拉機

10

30

5

1

6

3

40.0

4.0

1.2

12.0

2.0

2.0

400.0

120.0

6.0

12.0

12.0

6.0

556.0


(二)生產組織形式
本項目肉牛育肥場生產的主要方式:第一步:為集約化育肥 由本項目實施單位建設肉牛育肥場;建牛舍50棟(每棟長65米,寬10米,雙列式,65平方米/棟,養牛100頭)。
1
、架子牛選購:選購架子牛的依據為牛年齡、活重、體形外貌、品種、健康情況等。
2
、架子牛運輸:汽車運輸、短距離可趕運。
3
、架子牛育肥

階段

 

飼料類型

1   過渡飼養

2   一般育肥

1-14

165

粗飼料為主

精飼料比為4060%

飼養方式由自由采食、自由飲水。
3
、 育肥期指標
1) 育肥時間:6個月
2) 育肥結果體重:650公斤左右
3) 育肥期日增重:2-2.6公斤
4
、 獸醫保健
A
. 本項目配備專職獸醫,進行防疫及臨床治療
B
. 對架子牛產地疫情考察
C
. 在收購現場進行健康檢查,一般外觀檢查及采血抽檢;
D
. 架子牛到育肥場后觀察
(四)育肥場建設工程量及投資估算
1
、育肥長建設量及投資估算
1.
育肥牛舍:年育肥肉牛10000頭,采用周年循環式育肥;需建面積為650平方米/棟的牛舍50棟(每棟每批養牛100頭),年出欄10000頭。
共需建牛舍面積為(50*640平方米)32500平方米,每平方米造價為300元,約需資金975萬元。
2
、精飼料庫:以貯存量為60天計算、需建能貯存精飼料量30萬公斤的飼料庫10座;每座面積為300平方米,總面積為3000平方米,約需資金90萬元
3
、粗飼料棚:以貯存量為60天計算,需建能貯存粗飼料量30萬公斤的粗飼料棚10座,每座面積75平方米,體積300平方米,總體積3000平方米,每平方米耐粗飼料100公斤,需資金9萬元。
4
、青貯飼料窖:玉米全株青貯是肉牛的好飼料,全年飼喂既能節約精料,又可減少疾病,降低成本,以每頭每日采食(自然重)8公斤計算,全年需青貯玉米量為2880萬公斤,需建面積為960平方米的青貯窖10個,每個窖青貯量為288萬公斤,約需資金192萬元。
5
、辦公室和宿舍:辦公室500平方米,宿舍800平方米,每平方米造價為500元,約需資金65萬元。


第五章 環境保護與安全

一、 建設地區環境現狀
肉牛飼料場。牛場離居民區較遠,環境安靜,周圍無污染源,是較為理想的肉牛生產基地。
二、設計執行的環保標準
1
、污水排放標準。執行現行污水綜合排放標準,飼養肉牛屬于二級污水,二級排放標準如下:

序號

污染物

最高允許排放濃度

1

PH

6-9

2

色度

80

3

懸浮物(SS

200mg/1

4

生化需氧量(BDD

60MG/1

5

化學需氧量(COD

150mg/1

2)煙塵排放標準。排放濃度執行現行鍋爐煙塵排放標準。
三、主要污染物及污染源
肉牛飼養長的牛糞、牛尿混合物
四、采取的環境措施
為了達到設計執行的環保標準,必須采取相應措施。
這些措施有:
1
)牛糞在堆積處發酵后作大田肥料或建設顆粒肥料廠,加工為顆粒肥再作菜地或其他農作物的肥料。
2
)定期檢測排放的污水
五、安全檢測
1
)根據建筑計防火規范的規定,廠場設有滿足消防需要的通道,并設有消火栓,消防專用水池、消防用具。
2
)經常對職工進行安全教育,制定各種崗位安全操作制度。
電器系統的危險區設有保護裝置。
飼料車間設有防塵裝置,操作人員備有防塵面具。

第六章 項目實施計劃

一、項目實施進度
1
、準備期:2個月
2
、預計投產時間:
公司將聘請有生產實踐經驗的專家或專門人才參與企業的管理、生產、經營、技術指導、并加強科研,既培養公司自己的科技人員,又研究公司自己特有的技術,營造出公司技術先進,后繼有人的高科技肉牛企業

第七章 投資概算及資金籌措

一、投資估算
本項目投資總額為4070萬元人民幣,其中基本建設投資額為1331萬元,流動資金590萬元,其他2149萬元。
1
、建牛舍32500平方米,每平方米300元,計975萬元
2
、建飼料庫3000平方米,每平方米300元,共需90萬元。
3
、建飼草棚300平方米,每平方米30元,需投9萬元。
4
、青貯窖9600平方米,每平方200元,需投192萬元。
5
、辦公室宿舍1300平方,每平方500元,需投資65萬元。
6
、購???span>5000
頭,每頭3000元,投1500萬元。
7
、購飼料款1080萬元
8.
流動資金590萬元。
9
、人員工資及其他69萬元。
二、資金籌措
引進貼息貸款

第八章 經濟分析

資金投入,以一頭牛的投入計算
1.
購買一頭架子牛150-300公斤,價格2000-4000元,育肥期6個月,每天耗精飼料3公斤,每公斤1.5元,計4.5元,6個月計810元。草10公斤,每公斤0.15元,6個月270元,水電、防病、人工等投200元,周期投入1280元,總投資3280元。
2
、育齡牛體重達到450公斤,每公斤銷價14元,價6300元。
3
、每頭育肥牛盈利3000元,100頭牛利潤為30萬元。
第九章 項目風險分析

任何事業都存在風險性,本項目也不例外,本項目的風險表現和解決辦法:
1.
本項目投資總額中,設備投資、工程投資額要小一些,以能生產為原則,這樣風險性可進一步降低
2.
多研究用戶對牛肉品質、標準的要求,最大限度滿足用戶要求,提高企業聲譽。
3.
產品質量穩定,市場風險小肉牛。
4.
不斷增強本項目的科技含量,使企業有后勁,風險小。
5.
領導團結一致,共同決策,風險小。
6.
協作多協商,少扯皮,風險小肉牛。

 

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