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架子肉牛漲價時 養母牛好時機
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 2012-2013年牛肉價格狂漲,被稱為“牛魔王”。今春,大小企業、新老業者競相購買架子肉牛進行育肥,致使架子牛供應更為緊張,價格迅速上漲。20134月,筆者及其團隊人員現場考察山東嘉祥縣梁寶寺鎮航天牧業肉牛養殖場、以六月齡200--250公斤西雜牛為例,目前價格已達到40/公斤,比201210月份高出7/公斤,半年上漲22.58%。架子牛價格上漲對育肥企業壓力劇增,對母牛養殖是個大好時機,不少企業開始投資母牛養殖,“弒母殺青”,母牛養殖萎縮的窘局有可能得以緩解。

母牛養殖是肉牛產業的基礎鏈條,近些年國內肉牛產業之所以滑坡,主要是母牛養殖數量逐年銳減,“弒母殺青”嚴重。宰殺母牛的主因是養母牛周期長、不賺錢。架子牛價格飛漲,有利于提升母牛養殖的經濟效益。根據部分企業經驗,按照100頭母牛的規模分析,養殖一頭母牛的年綜合成本約4998.8元(到六月齡斷奶、含母牛及犢牛成本),每頭斷奶犢牛收入7200元,若按85%繁殖率,每頭母牛每年凈盈利1121.2元,繁殖率盈虧平衡點為69.431%,也就是當母牛年繁殖率達到69.431%時,可以實現盈虧平衡。見下表:

      

成本計算(以100頭母牛繁殖場為成本分析參考)

   項目

  成本 元

   項目

成本 元

 

粗飼料(干)

657

機物料消耗

43

 

青草

934.4

折舊

95

 

精飼料

1518.4

其他間接費用

87

 

凍精

39

管理費用

146

 

45

財務費用

429

 

水電

55

銷售費用

50

 

人工費

270

六月齡犢牛費用

630

 

維修費

21

 

 

 

1頭成本 元

              4998.8

100頭成本 元

              499880

   

收入與凈利潤

 

 體重 公斤

單價元/公斤

收入 元

 

斷奶犢牛收入 元/

200

36

7200

 

85%繁殖率100頭母牛合計收入  

 

 

612000

 

85%繁殖率100頭母牛合計凈利潤 元

 

 

112120

 

100頭母牛折合凈利潤 元/

 

 

1121.2

 

繁殖率盈虧平衡點

                69.431%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

     

 目前,影響繁育場經濟效益的不是市場因素,主要是技術因素。包括:

 1、品種因素。不同品種犢牛斷奶重差異非常大,西門塔爾、夏洛萊一般在220公斤左右,安雜牛190公斤左右,南方本地黃牛不足150公斤;不同品種,斷奶犢牛的價格差異也非常大,如和本雜交牛每公斤售價44元以上。所有這些均對斷奶犢牛的銷售收入影響極大,而其成本相差無幾。

2、繁殖率因素。技術水平高、管理好的繁殖場,繁殖率接近90%,一些缺技術、管理差的企業繁殖率不足70%,許多散養農戶僅有60%左右,相近的母牛飼養成本,繁殖率相差30%左右,不言而喻,經濟效益也相差甚遠。

3、飼養管理技術因素。同樣的品種,不同的飼養管理方法,斷奶重也有較大差距,主要是等可以獲得理想的犢牛增重。

架子牛漲價,必然帶動養母牛養殖形式的好轉,同時架子牛漲價,隨之而來的將是育肥牛價格上揚,由此,可能會推動肉牛和牛肉新一輪漲價潮。雖然架子牛漲價對CPI 不是利好消息,但對母牛養殖是絕好機會。

潮起海天闊,揚帆正當時,投資者可以借機發展母牛養殖,實現養牛發財夢。

母牛養殖技術含量較高,要規劃建設好繁殖場,選擇優良品種,加大技術投入,科學飼養,提高繁殖率,增加牛只體重,合理控制成本,努力提高經濟效益。

 

肉牛養殖場

 

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